Supa-crema din frunze de ridichi

- frunzele de la 2 legaturi de ridichi

- 2 cartofi potriviti

- 1 ceapa rosie potrivita

- 1,5 litri apa

- sare

- 2 lg ulei de floarea soarelui

1. Frunzele de ridichi se spala bine si se scutura de apa. Cartofii se curata, la fel si ceapa si se taie cuburi potrivite.

2. Se pun toate intr-o oala, impreuna cu apa si uleiul si se fierb pana cand legumele sunt moi.

3. Se lasa putin la racit, apoi se mixeaza legumele si supa de pe ele intr-un blender. Se sareaza dupa gust.

Se serveste cu felii proaspete de ridiche si crutoane de paine.